林浩然院士做了石斑鱼养殖产业的现状及发展战略的主题报告

“蓝色经济已经升级成为国家发展战略!”11月20日,广东大华农海洋生物产业发展研讨会在大华农公司副董事长、总裁陈瑞爱的欢迎辞中拉开了序幕。
本次由中国生物学会主办,广东大华农动物保健产品股份有限公司、中山大学和中国动物学会主办的研讨会在百年学府中山大学召开,会议集中了国内海洋生物科研相关领域及市场流通、资本运营及产业投资等方面的顶级专家,林浩然院士、麦康森院士、黎祖福教授、何建国教授以及中国水产流通与加工协会常务副会长崔和等都发表了自己精彩的见解,是水产领域一次难得的“饕餮盛宴”。
“如何建立以市场为导向、企业为创新主体、科研力量为支撑的创新体系,是需要我们大家不断摸索探讨的时代命题。此次研讨会的召开,正是这一探索的具体体现。”中国水产科学研究院副院长、珠江水产研究所所长刘英杰明确提出了召开此次研讨会的深远意义。
“把我国逐步建设成为海洋科技先进、经济发达、生态健康、实力雄厚的现代化海洋强国,是海洋工作者孜孜以求的崇高理想,也是我们多年来一直为之奋斗的宏伟目标。”中山大学党委常委、副校长李善民教授为我们描绘了一幅未来海洋产业发展的理想蓝图。
“广东省海洋资源丰富,海洋经济基础雄厚。2013年我省海洋生产总值达1.23亿元,同比增长11.7%,已连续19年保持全国领先。”广东省海洋与渔业局文斌局长说道。
在会上,林浩然院士做了石斑鱼养殖产业的现状及发展战略的主题报告。他指出,2013年全国石斑鱼类海水养殖总产量82434吨,石斑鱼类正朝着高速发展道路前进。但也面临资源消耗高、养殖技术基础薄弱、养殖经验不够成熟、产业结构尚待完善、养殖产业的整体水平和适应市场波动的能力尚需提升等问题。
林院士认为石斑鱼类养殖产业化持续健康发展的总体思路是实现养殖产业由数量型向质量效益型转变,以建设高产、优质、高效、健康、安全和可持续发展的现代水产养殖业基本内涵为目标,改革和提升养殖技术和养殖模式,加快渔业增长方式转变,改善产业结构,不断优化和提高产业链上的各项技术,建立石斑鱼类现代水产养殖科技创新体系。
紧接着,麦康森围绕水产动物营养急需研究的重要领域问题做了精彩的报告。他认为完善营养素需要参数,鱼粉鱼油替代相关基础理论与技术,原料前处理鱼饲料加工工艺,营养与抗应激、免疫、健康及产品品质和安全以及分子营养学是目前水产动物营养急需研究的五大领域。&nbsp
之后,中山大学教授、广东大麟洋公司总经理黎祖福教授向我们介绍了大华农海洋生物产业发展规划——打造一个以良种繁育、深水网箱养殖、饲料营养研发生产、产品加工、冷链物流、渠道销售、出口贸易和配套服务等为一体的产业链。
通过大量的图片和数据,中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和在会上给我们介绍了国际水产品贸易现状与趋势。“2013年,全球水产品贸易额达到1300多亿。中国是全球最大的水产品出口国,也是最大的进口国。2013年,中国水产品总产量6172万吨,总供应量大约6700万,进口水产品总量500万吨左右,自产水产品占供应总量的92%。但我国在捕捞、养殖和加工等方面都面临着诸多问题。”崔和介绍道
下午1点半,研讨会精彩继续。中国科学院黄海水产研究所副所长孔杰以在挪威参观大西洋鲑种业的亲身感受为例,对我国水产种业的建设提出了经济核算、评估生产模式、确定目标性状、收集种质资源等十个关键点。
中国农业大学中欧农业信息技术研究中心主任李道亮则针对水产养殖和物联网的关系,提出了水产养殖物联网产业的十个重要研究方向,包括个体标示、先进传感、无线传感网、移动互联、养殖模型等。
“我国贝类养殖产业总体效益偏低,仅为先进国家的1/4—1/3,资源浪费严重”。中国科学院海洋研究所副所长、海洋生物技术中心主任张国范一针见血地指出我国海洋贝类育种的现状。他认为良种培育是重要的发展方向,同时要加强环境保护和治理,加强环境监测和预警预报。
石斑鱼一直是业界研究的重点。研讨会上,王印庚研究员代表黄海水产研究所团队围绕石斑鱼产业重大技术需求与前沿科学问题展开了论述。他提出石斑鱼产业的发展需要从建立亲本资源库和精子库、建立性转换和促熟技术、建立生物饵料高效培育技术和系统、建立分级接力养殖模式,建立营养需求数据参数和饲料制造技术和建立疾病防控技术体系六个方面做出努力。&nbsp
“一场全球性的蓝色革命正在蓬勃兴起。”广东海洋大学食品科技学院院长吉宏武教授信心满满地说到。他认为我国是世界水产品产量和出口量第一大国,但是与发达国家相比,在水产品的综合实力上还有一定的差距。他提出水产资源加工的发展思路在于开发高附加值产品、产业技术升级和优化产业结构三个方面。
“谁能控制海洋,谁就能控制世界。”招商证券黄珺研究员引用古罗马哲学家西塞罗的名言,阐述了“布局海洋产业正当时”的观点。她阐述了布局海洋产业正当时的原因以及对大华农发展海洋产业的看法。在报告的最后,她提出了如何去规避水产品价格波动的疑问。
“下面有请我自己”。下午场研讨会主持人,国家虾产业技术体系首席科学家、中山大学何建国教授做了本次研讨会的最后一个报告。报告主要是以对虾养殖容纳量为例,探讨水产生态系统养殖面临的问题及未来发展方向。他认为我国水产养殖面临品种分散、资源短缺、养殖污染等诸多问题,提出水产养殖发展出路在于推行工程化养殖和生态系统养殖。
一系列精彩报告后,各位专家各抒己见,为大华农海洋生物产业的发展出谋划策。在此起彼伏的掌声中,为期一天的研讨会顺利结束。

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